Maçã do Amor: Araçá

01/06/2011

Araçá

Outra fruta que experimentei pela primeira vez alguns anos atrás foi o araçá. Não é uma fruta muito fácil de encontrar nos mercados e O seu sabor lembra a goiaba, mas é um pouco mais ácido e seu perfume mais forte. Tem a polpa macia e cheia de sementes.

Em seu relato sobre o Brasil de 1587 (Notícia do Brasil) o português Gabriel Soares de Souza dis que "as pequenas árvores onde nasciam os araçás preferiam terras fracas na vizinhança do mar que sua flor branca cheirava muito bem". Sobre o fruto ele diz que "eram de feição das nêsperas, porém muito maiores e com uma ponta azeda mui saboroso".

É da mesma família de outras frutas como, por exemplo, jaca, figo, fruta-pão. Por ser muito versátil e perfeitamente adaptável a vários tipos de solo e de clima, com especial preferência pelos húmidos, e já foram encontradas nos Estados Unidos da América, no Ártico, e em muitas ilhas oceânicas. No Brasil, principalmente a negra, floresce em vários Estados: Santa Catarina, São Paulo, Minas Gerais, Paraná e, principalmente, no pioneiro, Rio Grande do Sul.

Há três espécies: vermelha (Morus rubra), branca (Morus alba) e preta (Morus nigra); a branca é usada para criação do bicho-da-seda, que se alimenta das folhas da amoreira, enquanto a preta é comestível e muito apreciada, não só pelo seu sabor especial, como pelo seu tamanho maior, além de ser muito usada em ornamentação.

O araçá é uma fruta rica em vitaminas (A, B, C); tem ácido cítrico na sua composição, bastante água (cerca de 90%), carboidratos, sais minerais (fósforo, ferro, sódio, cálcio, potássio, estes últimos, em concentração generosa), fibras e ácido fólico.

De acordo com a medicina naturalista as folhas os brotos e os frutos do araçá são adstringentes; as folhas do araçá de flor grande são utilizadas em banhos para aliviar as dores provocadas pela artrite e pelo reumatismo.

As hemoptises e demais hemorragias, bem como as diarréias, podem ser tratadas com as folhas e cascas de araçá pera e o araçá miúdo.